Posts tonen met het label bacteriën. Alle posts tonen
Posts tonen met het label bacteriën. Alle posts tonen

maandag 6 december 2010

Beter bier dan cola


Het is algemeen bekend dat Coca Cola veel suiker bevat. Ik zal je zeggen hoeveel: maar liefst 39 gram per blikje, ofwel bijna 10 suikerklontjes. Suiker is erg geliefd bij kinderen en bacteriën (zoals Streptococcus mutans en Lactobacillus). De bacteriën zetten suiker om in zuren, die het tandglazuur aantasten. Wist iedereen al, maar let op: Coca Cola en trouwens bijna alle andere cola's doen ook zelf enge dingen zonder bacteriën. Erg leuk is de volgende proef. We doen een ei in de cola en wachten 24 uur. Wat gebeurt er? Dit:



Dat er nog mensen zijn die zo'n gevaarlijk drankje drinken... Ik houd het maar bij een biertje. Het is niet slecht voor de tanden en een ei blijft er gewoon in drijven, sterker nog: een gelukkiger ei bestaat niet! (Kip in bier gestoofd is ook lekker trouwens, kiplekker zelfs, al heb ik de kip voor deze blog niet geïnterviewd, dus haar antwoord hou je van me tegoed.)

vrijdag 9 oktober 2009

Waarschuwing: terroristische dreiging!



Boven: pseudomonas bacterie. Onder: infectie met pseudomonas bacterie.

Je staat er niet dagelijks bij stil, maar eigenlijk is het een wonder dat we nog leven. We dragen namelijk elke dag een kilo (!) bacteriën en schimmels met ons mee, dat zijn er totaal zo’n 500 miljard. En toch zijn we ons die enorme dreiging niet bewust. Er zijn relatief onschuldige of zelfs nuttige bacteriën bij, maar juist daar zit het gevaar. Er zijn namelijk echte gemeneriken onder hen, die geruisloos toeslaan. Zo zorgt de Streptococcus mutans, die in je mond zit, dat je tanden gaan rotten en de Pseudomonas, die tussen je tenen zit, voor levensbedreigende wondinfecties. Erg kieskeurig zijn ze ook niet, trouwens. De Akkermansia muciniphila leeft van ons darmslijm (waarvan we elke dag vijf liters produceren) en zit in onze uitwerpselen.


Professor Dr. Ir. P. Akkermans: ‘Men heeft mij namelijk gevraagd om mijn naam te mogen gebruiken voor een nieuw ontdekte diersoort, de Akkermansia.’

Wie geïnteresseerd is in dit geniepige tuig dat onze gezondheid opzettelijk in gevaar brengt, moet maar eens een kijkje nemen in de databank van de Harvard universiteit van Boston (www.homd.org). Het is een soort database van Interpol of de CIA, maar dan voor bacteriën. Er is onder andere in te vinden dat er 619 verschillende soorten mondbacteriën zijn. In het rijk der microscopische terroristen is niets te gek.
Ja, die legers bacterieel gespuis wacht haar kansen af, onze zwakke momenten. Elk onachtzaam ogenblik kunnen ze toeslaan en verschillende aanvalstactieken toepassen. Ze planten zich voort alsof ze de hele nacht niks anders te doen hebben. Slapen doen ze niet en de Taliban is er niks bij. Eén klein wondje, één schrammetje, één puistje. En ineens: TJAKKA… houd dus de antibiotica maar gereed. Want je kan zo’n reus zijn als Goliath, voor die superkleine onzichtbare terroristjes ben je een lekker Happy Meal. Je bent gewaarschuwd!